Pour les futurs chefs et pas que

 

En combinant deux évènements majeurs de ce mois, l’initiative « merci chef ! » du 16 mars au 21 mars 2025 et la francophonie qui se célèbre chaque mois le 20 mars et pendant tout le mois de mars, on propose aujourd’hui une vidéo courte, que vous pouvez utiliser en classe de FLE pour découvrir avec vos apprenants la profonde empreinte du français dans la langue grecque et surtout dans le secteur de la gastronomie.

Pour les futurs chefs donc et pas que !

Bon mois de la francophonie à tous les francophones et les francophiles !

 

Merci chef! #1jour1cours #16mars

 

Célébrant l’univers de la gastronomie française, l’Ambassade de France en Grèce organise la semaine du 16 mars au 21 mars 2025, pour la 2ème année consécutive, l’initiative «Merci chef».  

Cette année, afin de valoriser la gastronomie française auprès de professionnels, de journalistes et du public grecs, l’événement lie la gastronomie française avec le monde de la mer et de sa protection, à l'occasion du sommet de Nice sur les Océans qui approche. Vous pouvez découvrir le programme de l'édition de cette année ici.

Nous profitons donc de cet événement pour rassembler sur ce post des fiches pédagogiques et du matériel en lien avec la gastronomie française:

Cuisinier paysan, de la terre à l'assiette, fiches pédagogiques TV5

LesFrançais à table, fiches pédagogiques TV5

LaMère Brazier, chef Mathieu Vianney, fiches pédagogiques TV5

LeChef Guy Savoy, fiches pédagogiques TV5

La recette de laquiche lorraine, fiche pédagogique, les fées du fle

Recette « croque-camembert », La Normandie Gourmande

Recette« gaufres à la mimolette », La Normandie Gourmande

Recette« Cookies aux caramels d’Isigny », La Normandie Gourmande

Coloriages, la Normandie gourmande

Produitsde la mer, La Normandie gourmande, activité interactive

 

 

 

1 jour 1 cours #25février

 

gr.ambafrance.org

Bien manger, on le sait bien, est un des points communs de Grèce et de France. Nous profitons, donc, de la semaine de la gastronomie, du 25 février au 1er mars 2024, intitulée « Merci Chef ! », organisée par l’Ambassade de France et l’Institut Français de Grèce, pour rassembler des fiches pédagogiques et des activités en lien avec la gastronomie.

Cuisinier paysan, de la terre à l'assiette (fiches pédagogiques TV5)

L’art de dresser une assiette (fiches pédagogiques TV5)

La gastronomie française classée au patrimoine culturel et immatériel de l'Unesco (flevideo)

LA GASTRONOMIE FRANÇAISE, TRADITION ET MODERNITÉ (fiche enseignant FDLM)

Manger et boire sur les iles francophones (dossier pédagogique)

le cassoulet (podcast)

ARTE: Émission Karambolage le couscous (vidéo)

Histoire d’un plat: la choucroute (fiche pédagogique)

1 jour 1 cours #20octobre

 

Jennifer Lescouët, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons

Dans le cadre de la Journée internationale des cuisiniers, célébrée depuis 2004 chaque année le 20 octobre, zoom sur ce métier, si important et si … français!

Du coup, associer le FLE et la gastronomie n’est pas une idée nouvelle. Voyons des ressources et des liens utiles pour apprendre le français avec la cuisine: 

Si vous aimez plutôt le sucré, vous trouverez sur histoires des bonbons des fiches étudiant, des fiches professeur ainsi que la Carte de France et des documents audio et vidéo pour travailler sur le thème des bonbons français.

Si, par contre, vous êtes plutôt salé, vous trouverez sur bruxellesfle un document audio, accompagné d’une fiche pédagogique (niveau A1.2) où les apprenants doivent comprendre les informations principales d’une conversation autour de la préparation d’un repas.

Pour apprendre comment s'appellent les ustensiles de cuisine en français, vous trouverez du matériel ici

Vous pouvez aussi consulter la carte mentale de Marion Charreau sur le thème de la cuisine.

Pour connaître les grands chefs vous pouvez trouvez des fiches prêtes à l’emploi et des ressources audio ici

Avec les ressources pédagogiques deTV5 Monde vous pouvez:

- faire connaissance avec Guy Savoy, grand nom de la cuisine française et parler des qualités et des défauts d’un grand chef.

- connaître l’art de dresser une assiette

- rencontrer un chasseur de produits d'exception

- faire connaissance d’un cuisinier paysan dont les produits vont directement de la terre à l'assiette

-et découvrir le munster, un fromage régional

Et pour finir une fiche élève, prête à l'emploi, conçue pour ce jour-là.

Bonne ... dégustation!